L’Assemblée permanente des Chambres d’agriculture (APCA) est régie par un bureau et un conseil d’administration. Une fois par an, il est décidé de se retrouver et de se réunir dans une région française. « Pendant 48 heures, les élus se retrouvent pour participer à ce conseil d’administration, mais également pour découvrir le territoire. C’est ce que nous avons fait en invitant nos élus à découvrir le territoire agricole alsacien et l’unité de méthanisation à Ribeauvillé. Pour ce conseil d’administration, tous les représentants de l’ensemble des régions de l’hexagone sont présents.