Inauguré samedi 19 septembre, l’Atelier des prairies est spécialisé dans la découpe et la transformation de viande issue d’élevages installés dans les Vosges du Nord. Un outil au service du territoire, ont fait valoir les élus qui ont participé à son inauguration.

« Derrière ce bâtiment et ces équipements, il y a bien davantage qu’un nouvel outil de découpe et de transformation. Il y a un choix pour notre territoire : celui de continuer à avoir des éleveurs dans les Vosges du Nord, de préserver nos prairies en leur donnant une véritable...