Pratique

Publié le 19/12/2024

Marie Casenave-Péré est l’autrice d’un manuel scolaire ambitieux : « Agriculture, agriculteurs et société. Trajectoires historique, économique, sociale et sociétale » vient de paraitre aux éditions Educagri. Grâce à une approche globale, ce portrait de l’agriculture d’aujourd’hui doit permettre de se faire une idée juste de ce monde et de ses réalités.

Marie Casenave-Péré n’est pas issue du monde agricole, pas plus de la ville d’ailleurs. « J’ai côtoyé les milieux citadins et ruraux, je ne suis perdue nulle part », résume-t-elle. Elle va...

Publié le 18/12/2024

Graines d’Alsace poursuit son développement en déclinant sa gamme de lentilles, pois chiches et quinoa en farines et en semoules. Les pois chiches grillés sont en test et la lentille beluga est dans les tuyaux.

Cédric Steinlé, Olivier Hiss et Sébastien Hiss, agriculteurs à Plobsheim et à Eschau, rejoints par Grégory Haxaire, sont à l’origine de la création de la SAS Graines d’Alsace. Les trois polyculteurs se sont lancés dans les légumineuses alors qu’ils étaient double-actifs, avec la...

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