Made in Alsace

Œufs : la filière alsacienne cherche à s’étoffer

Publié le 24/06/2026

La hausse de la consommation d’œufs encourage à l’ouverture de nouveaux poulaillers, en dépit de coûts de construction qui ont grimpé en flèche ces dernières années. Le point avec les principaux groupements de producteurs alsaciens.

La pénurie d’œufs se vérifie dans les grandes surfaces depuis plusieurs mois, avec des rayons qui se dégarnissent à grande vitesse. Une aubaine pour les producteurs d’œufs ? Chez les principaux groupements opérant en Alsace, on suit de près la situation. Mathias Zacher, directeur général de la...

Sundgau et Jura alsacien

Concours général agricole des pratiques agroécologiques : bien plus que des « petites fleurs »

Publié le 19/06/2026

Les 26 et 27 mai, le jury du concours général agricole des pratiques agroécologiques « Prairies et parcours » a évalué neuf parcelles dans le Sundgau, réparties entre le Jura alsacien et le Sundgau plaine. Pour sa dixième édition, la manifestation organisée par la Chambre d’agriculture Alsace et les communautés de communes Sundgau et Sud Alsace Largue confirme son ancrage territorial, avec le soutien affiché des élus et l’arrivée de nouveaux candidats.

Ce n’est pas un concours de « petites fleurs ». Voilà dix éditions que Jean-François Strehler, conseiller à la Chambre d’agriculture Alsace (CAA), martèle cette idée. Le concours général agricole des pratiques agroécologiques « Prairies et parcours », organisé pour la première...

Herbe

Ferme Hazemann, Le Bambois : « C’est le paysage qui nous fait vivre »

Publié le 19/06/2026

Installés depuis deux siècles sur le massif vosgien, les Hazemann à Le Bambois élaborent des produits laitiers de vosgienne en système herbager avec le souci de la sobriété, de l’autonomie et de la valeur ajoutée. Et où les subventions spécifiques à l’agriculture de montagne constituent « un bonus structurant pour progresser et améliorer ».

Originaires du Jura suisse, les Hazemann s’installent dans les Vosges aux alentours de 1800. En 1886, Émile Hazemann fonde la ferme familiale, marquant le début d’une longue histoire ancrée dans la...

Made in Alsace

Œufs : la filière alsacienne cherche à s’étoffer

La hausse de la consommation d’œufs encourage à l’ouverture de nouveaux poulaillers, en dépit de coûts de construction qui ont grimpé en flèche ces dernières années. Le point avec les principaux groupements de producteurs alsaciens.

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Concours général agricole des pratiques agroécologiques : bien plus que des « petites fleurs »

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Ferme Hazemann, Le Bambois : « C’est le paysage qui nous fait vivre »

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La hausse de la consommation d’œufs encourage à l’ouverture de nouveaux poulaillers, en dépit de coûts de construction qui ont grimpé en flèche ces dernières années. Le point avec les principaux groupements de producteurs alsaciens.

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