Les visiteurs et les touristes ont eu l’opportunité de goûter ces différents consommables originaux et insolites, fruit de l’imagination des étudiants en agroalimentaire et en marketing. Ce rendez-vous devenu incontournable au fil des années a été coordonné par l’UHA, en partenariat avec le Marché couvert colmarien, l’interprofession des fruits et légumes d’Alsace et le Campus des métiers et des qualifications en agroalimentaire Grand Est.