Prolonger la conservation des fruits et légumes permet d’étaler leur commercialisation, de réduire les pertes et de profiter plus longtemps de prix rémunérateurs. C’est en vertu de ces principes qu’ont été conçus les modules Janny MT, présentés mercredi 2 mars au Verger expérimental d’Alsace à Obernai, en présence d’une poignée de producteurs. Verexal est équipé de ces modules depuis 2007, année où ils ont été lancés sur le marché. D’une douzaine au départ, le Verexal en possède aujourd’hui une centaine, où sont stockés, après récolte, les pommes et les fruits à noyaux.