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Maturités du millésime 2018

La ligne 2003 mais plus d’acidité

Vigne

Publié le 30/08/2018

Les données techniques interprofessionnelles en ligne permettent de comparer les maturités des millésimes. Elles recueillent les analyses de 150 parcelles, ce qui donne une tendance globale pour...

Plan dépérissement, projet Eureka en Alsace

Des résultats et des espoirs

Vigne

Publié le 16/08/2018

« Curatif ou préventif, bio ou pas bio : mon propos c’est avant tout de trouver une solution », lance Christophe Bertsch. Il y aurait bien eu l’arséniate de soude, mais « il faut oublier car c’est...

Brasserie L’Alcolyte à Blienschwiller

Brasseurs et expérimentateurs

Technique

Publié le 12/08/2018

Non sans un brin d’humour en rapport à l’orthodoxie rigoriste des instances de prévention en addictologie, ils ont appelé leurs bières « La notoire », « L’anonyme » et « La chronique », avec, au bas...

Maladies du bois

Cernées par la recherche alsacienne, vont-elles capituler ?

Vigne

Publié le 09/08/2018

Excepté l’arséniate de soude, interdit, il n’existe pas encore de solutions tangibles contre les maladies du bois. Mais on s’en approche très sérieusement. Réunies dans un comité technique, toutes...

Œnologie, conférence d’AEB Group

Malolactique : la cofermentation pour une meilleure protection bactérienne

Vigne

Publié le 09/08/2018

Pour la fermentation malo-lactique, on connaissait la co-inoculation, voici désormais la co-fermentation. En co-inoculation, les souches sélectionnées de bactéries lactiques sont introduites en début...

Baehrel Agri

Gamme 3700, des nouveaux « Massey » pour la viticulture

Technique

Publié le 01/08/2018

Dans la foulée du succès de la série MF 3600, Massey Ferguson a voulu étendre sa gamme de tracteurs viti-arbo avec les 3700, quatre puissances de 3707 à 3710, de 75 à 105 ch, une série propulsée par...

Soirée des Jeunes CAC Ampélys

« Pour être plus forts demain, ensemble ! »

Technique

Publié le 01/08/2018

Ils sont viticulteurs, récoltants-manipulants ou coopérateurs, agriculteurs céréaliers de la plaine d’Alsace, agriculteurs polyculteurs-éleveurs du Sundgau, arboriculteurs, maraîchers, en filière...

Événements DiVines & Vous 2018

La magie des DiVines enchante

Vigne

Publié le 31/07/2018

Elles sont vigneronnes, chercheuses, sommelières, œnologues… Ce sont les DiVines d’Alsace, cette association qui œuvre avec sa touche féminine dans l’événementiel autour du vin d’Alsace. Et qui...

Institut d’État de la viticulture à Fribourg

Drones, conduite assistée et robots en démonstration

Vigne

Publié le 28/07/2018

Toujours prisées des viticulteurs alsaciens, les démonstrations du Deutsch Weinbauinstitut (WBI Freiburg) avaient pour thème cette année les hautes technologies : drones, engins télécommandés,...

Déphy Tour 2018. Étape à Rouffach

Objectif : mieux traiter

Vigne

Publié le 28/07/2018

Organisé conjointement ou même simultanément dans tout le Grand Est dans différentes filières, le Déphy Tour se tenait le 19 juillet à Rouffach, où de nombreux vignerons sont venus écouter les...