Il n’est pas encore six heures du matin que Mariette Reich patiente déjà devant la boulangerie. Levée à 5 h 30, comme tous les jours, cette ancienne maraîchère colmarienne de 90 ans file ensuite au...

Parler, faire parler, vulgariser… et tenter de convaincre. Voilà plus de dix ans que la filière maïsicole française s’est lancée dans une politique de communication ambitieuse, à destination du monde...

Le pire a été évité. Il y a deux mois encore, quand le thermomètre frôlait les 40 °C, le responsable de la filière semences du Comptoir agricole, Alain Weissenberger, n’aurait pas parié sur les...

La collecte de maïs s’annonce très en retrait cette année, que ce soit en Alsace ou dans le reste de la France. Comment cela se présente-t-il pour la Coopérative Agricole de Céréales ? Jean-Michel...

Une lame pour chaque usage. À Rouffach comme à Wintzenheim, l’établissement public local d’enseignement et de formation professionnelle agricoles (Eplefpa) Les Sillons de Haute Alsace ne cesse d’...

L’eau est devenue le paramètre qui commande toute la gestion forestière. C’est le constat qui a réuni le 3 juillet, à Aubure, une trentaine de forestiers autour du bassin-versant du Strengbach, ces...

Faut-il « sauver le soldat gewurztraminer » ? À Ammerschwihr, Jean-Baptiste Adam, quatorzième génération à la tête du domaine familial fondé en 1614, préfère une autre voie. Plutôt que de céder à la...

Crémant, AOC sec ou demi-sec, grand cru, vendanges tardives : peu de cépages alsaciens jouent sur autant de tableaux que le pinot gris. Chez Wolfberger , à Eguisheim, c’est cette polyvalence qu’...

La hausse des cours enregistrée sous l’effet de la canicule de la fin juin reste « bonne à prendre » pour les producteurs. À l’heure où la moisson des céréales d’hiver démarre, Antoine Wuchner,...