Pour le colza alsacien, la campagne 2025 s’inscrit dans une bonne moyenne. Les surfaces restent stables, voire en légère hausse (9 950 ha, soit le triple de l’année 2010), la culture confirmant son...

Pour les producteurs de pommes de terre alsaciens, les années se suivent et ne ressemblent clairement pas. Oubliées les pluies incessantes de 2024, place à un printemps frais et sec en 2025. Si les...

Une robe noire pour juger, une robe rouge pour déguster, des robes blanches à apprécier. Ancienne magistrate, chevalier de l’ordre national du Mérite agricole, l’actuelle Grand Maître de la Confrérie...

C’est une histoire de contradiction qui finit par dessiner une vocation. Celle d’une enfant qui fait sécher des planches de fleurs au grenier avec sa grand-mère, tout en refusant d’y voir un avenir...

Comme un bon fromage, c’est un héritage qui s’affine avec le temps. Dans le paysage gastronomique alsacien, la Maison Dodin fait figure d’institution. Basée à Lapoutroie, cette PME familiale s’est...

C’est un chantier où le bruit des outils couvre pour l’instant celui des conversations. Dans les bâtiments situés à côté de la Maison du Fromage, à Gunsbach, tout est à refaire ou presque pour...

Il suffit de jeter un œil à sa bibliothèque pour saisir l’appétit du personnage. Dans sa maison de Fréland, quelque 800 ouvrages s’empilent, témoins d’une soif de connaissances jamais rassasiée...