Technique d’élevage

Des veaux en bonne santé, pour des vaches plus résilientes

Publié le 04/03/2019

Jeudi 14 et vendredi 15 mars, la Chambre d'agriculture d’Alsace organise deux journées techniques dédiées à l’élevage des veaux. Elles font suite à une formation que certains techniciens du Contrôle laitier ont suivie en Allemagne, dans le cadre du projet Elena. Petite révolution en perspective !

Toutes les mères le savent bien tant les professionnels de santé le répètent : rien n’est meilleur pour la santé de leur enfant que l’allaitement maternel. Les petits d’hommes et les veaux ont donc au moins deux points communs : ce sont des mammifères et l’alimentation lactée leur réussit. C’est...

7^e Prix national pour l’agrobiodiversité animale

La chèvre de Lorraine, ambassadrice du monde agricole

Publié le 26/02/2019

Connaissez-vous la chèvre de Lorraine ? Une race caprine locale qui donne des couleurs au troupeau éclectique de Xavier Rolais. Ce jeune architecte paysagiste éleveur a fait le pari de l’écopâturage avec comme objectif de recréer du lien entre le monde agricole et le monde urbain. Rencontre avec un jeune agriculteur passionné et déterminé.

C’est sur un terrain de la zone industrielle d’Hombourg, près de Mulhouse, que Xavier Rolais a installé pour l’hiver ses chèvres et ses moutons. Deux tunnels, des bottes de pailles, un tracteur, quelques clôtures et 170 bêtes aux robes bigarrées. « J’ai commencé mon cheptel avec quelques animaux...

Stratégie

Le poulet jaune complémentaire du porc

Publié le 21/02/2019

À Ittenheim, Patrice Litt a ajouté le poulet au porc. Sa maîtrise technique acquise dans le cochon lui assure également des performances enviables en volaille.

« Le poulet ? À vrai dire, nous n’en connaissions pas beaucoup à son sujet quand mon père et moi avons démarré la première bande en 2003 », se rappelle Patrice Litt, d’abord salarié avant son installation en 2007. À l’époque, leur première idée avait été le veau de boucherie jusqu’à ce qu’un...

Technique d’élevage

Des veaux en bonne santé, pour des vaches plus résilientes

7^e Prix national pour l’agrobiodiversité animale

La chèvre de Lorraine, ambassadrice du monde agricole

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Le poulet jaune complémentaire du porc

À Ittenheim, Patrice Litt a ajouté le poulet au porc. Sa maîtrise technique acquise dans le cochon lui assure également des performances enviables en volaille.

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7e Prix national pour l’agrobiodiversité animale La chèvre de Lorraine, ambassadrice du monde agricole

Stratégie Le poulet jaune complémentaire du porc

À Ittenheim, Patrice Litt a ajouté le poulet au porc. Sa maîtrise technique acquise dans le cochon lui assure également des performances enviables en volaille.

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La chèvre de Lorraine, ambassadrice du monde agricole

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