Depuis l’enfance, Aurélie Ruetsch voulait devenir fleuriste. Elle se souvient qu’elle s’amusait dans les serres de l’entreprise de son père. C’est donc naturellement qu’elle a emprunté cette voie de formation. Après avoir réussi son CAP de fleuriste, elle a obtenu son brevet professionnel puis son brevet de maîtrise. « Ce que j’apprécie dans ce métier ? La diversité des fleurs, leurs formes, leurs couleurs. Cette variété et cette immensité touchent à l’émotion. Ce métier est avant tout une passion. Je n’arrive pas à rester derrière un bureau », explique Aurélie Ruetsch.