Lundi 9 mai 2022, Laure Fritsch, associée du Gaec des 4 ponts situé à Mittelhausen au nord-ouest de Strasbourg, accueillait deux classes de l’école maternelle Bellevue de Haguenau. Formée par le réseau Savoir vert, elle proposait à ces jeunes enfants des ateliers pour illustrer de manière concrète la thématique « d’où vient le lait ? ».