Le concours Mondial des vins blancs qui se tenait le week-end des 14 et 15 mars au Palais de la musique et des congrès de Strasbourg, commençait par une dégustation thématique sur des vins de vignes...

Le secteur des fruits et légumes enregistre une baisse de consommation de 8 % sur 4-5 ans, note Pierre Barth, le président du Verexal . Ajouter à cela la hausse des coûts de production, la guerre...

Présentes avec un stand sur le salon Egast à Strasbourg, les marques Savourez l’Alsace et Savourez l’Alsace avec l’Agriculture Locale cherchent à capter le marché des grossistes et de la restauration...

Créé en 2020 pendant le Covid, le salon Alsace Terroir de Rouges avait pris certaines précautions sanitaires, comme la dégustation assise dans un espace suffisamment vaste pour respecter les...

Une règle agroalimentaire mais également œnologique veut que les traitements lors de la transformation des produits alimentaires soient effectués le plus en amont possible du produit fini, de sorte...

Les digestats de méthanisation : Quel impact sur la vie biologique ? Quel impact sur la fertilité des sols ? Sur leur teneur en matière organique ? C’est la question que s’est posée la Chambre d’...

Le vin n’est pas entré d’emblée dans la vie de Nicole Bott . Son premier apprentissage est celui de la terre, à Illhaeusern, auprès de ses parents, Gustave et Yvonne Uhl, agriculteurs, planteurs de...