Dans le cadre du projet transfrontalier Elena

Choyer ses veaux pour avoir de bonnes laitières

Publié le 05/04/2019

Jeudi 14 mars, éleveurs laitiers alsaciens et badois avaient rendez-vous à Hoffen sur le thème « Des veaux en bonne santé pour des vaches productives et résilientes ». Une soixantaine d’entre eux avait fait le déplacement, parfois de fort loin. « Nous ne nous attendions pas à une telle fréquentation », indique Julien Wittmann. Même succès le lendemain outre-Rhin, à Steinach-Welschensteinach. La preuve que la santé des veaux est un sujet constant de préoccupation…

Un colostrum de qualité, administré en quantité voulue immédiatement après la naissance, est un garant de santé et de survie des veaux nouveau-nés de race laitière. L’analyse du colostrum extrait au vêlage montre qu’il est de bonne qualité dans 90 % des cas. « C’est lors du transfert du...

Association des producteurs de lait des 8 cantons

Le prix du lait pose problème

Publié le 05/04/2019

Le prix du lait a été au cœur des échanges entre les producteurs de l’association de lait des 8 cantons et leur groupe coopératif, Eurial Ultra Frais, lors de l’assemblée générale qui s’est déroulée à Illfurth jeudi 21 mars. Dubitatifs face aux explications données, les professionnels sont partagés entre lassitude, déception et colère.

L’association présidée par Michel Rohrbach vogue sur la dynamique de réussite commerciale des yaourts « A Güeter ». Une belle expérience professionnelle partagée avec les collègues lorrains. « Il s’agit pour nous d’une source de diversification pour notre production. Cela nous demande du temps,...

Technique d’élevage

Des veaux en bonne santé, pour des vaches plus résilientes

Publié le 04/03/2019

Jeudi 14 et vendredi 15 mars, la Chambre d'agriculture d’Alsace organise deux journées techniques dédiées à l’élevage des veaux. Elles font suite à une formation que certains techniciens du Contrôle laitier ont suivie en Allemagne, dans le cadre du projet Elena. Petite révolution en perspective !

Toutes les mères le savent bien tant les professionnels de santé le répètent : rien n’est meilleur pour la santé de leur enfant que l’allaitement maternel. Les petits d’hommes et les veaux ont donc au moins deux points communs : ce sont des mammifères et l’alimentation lactée leur réussit. C’est...

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