La filière ovine a lancé officiellement sa nouvelle marque l'Agneau Terroir d'Alsace lors de la dernière Foire européenne de Strasbourg. Les objectifs de celle-ci : créer des partenariats directs entre éleveurs et boucheries traditionnelles et de grandes surfaces ainsi que valoriser la production locale auprès des consommateurs. Explications avec le président de la marque et le technicien de la Chambre régionale d'agriculture.