Vignes, blé, maïs, colza, soja, tournesol, betteraves, tabac, houblon, moutarde, miscanthus, fruits et légumes, fleurs et plantes, sans oublier l'élevage : bovin, porcin, caprin, ovin, équin, avicole, apicole, etc. L'agriculture alsacienne est riche par sa diversité, riche de techniques culturales variées, riche par son innovation, sa recherche.