Vendredi 2 septembre, à Meistratzheim, les choux à choucroute, étaient récoltés en famille chez les Goettelmann. Kévin au volant de l’arracheuse, son père Marius dans le tracteur-benne qui suit et Tanguy, l’autre fils, en attente au quai de réception de la choucrouterie Angsthelm, située à Krautergersheim, à 5 minutes de là. La récolte a débuté 15 jours auparavant.