Nicolas Fournier est maréchal ferrant et pareur bovin. Ses deux casquettes le conduisent à soigner les sabots, sièges de nombreuses terminaisons nerveuses. Dans le cas des bovins, voyant certains stigmates se répéter, il s’est mis à étudier le comportement des vaches dans leur environnement quotidien. Il s’est plus particulièrement intéressé à un élément central : la logette.