Apprendre à parler de son métier à des enfants requiert des connaissances particulières. Pendant l'année 2020, huit agriculteurs du Haut-Rhin (éleveur, maraîcher, céréalier ou encore viticulteur) ont donc suivi une formation de neuf jours pour transformer leur exploitation en ferme pédagogique. Cette idée, Ange Loing, éleveur de vaches laitières à Loupoutroie l'a eue quand, à la vice-présidence nationale des Jeunes Agriculteurs, il a découvert l'association du Savoir vert, créée dans les Hauts-de-France, voilà 25 ans. Il a décidé de créer une antenne en Alsace. Nous avons suivi ces professeurs apprentis pour la dernière phase de leur formation.