La Chambre d'Agriculture mène des actions sur l'ensemble de la zone vulnérable alsacienne à travers l'opération Agr'Eau Alsace qui couvre quasiment l'ensemble de la plaine, et des actions plus spécifiques sur les captages d'eau potable, dont les captages Ermes, et certains bassins versants prioritaires : au niveau des enjeux nitrates, phytosanitaires, voire les deux. L’objectif est d’améliorer la qualité des eaux souterraines et de surfaces. Vers Rittershoffen dans le nord-est du Bas-Rhin, un agriculteur a investi dans un système de désherbage mécanique de précision.