Par définition, les phénomènes de mode sont précaires et temporels. Ils existent pour donner du sens à l’illusion. Hier, marque de fabrique des secteurs marchands, la mode touche désormais la pensée. Pour les plus anciens, l’économie fut longtemps bercée par des théories économiques,...

Après deux années difficiles, la situation économique pour de nombreux maraîchers est compliquée. La concurrence est sévère, notamment sur de nouveaux marchés où les producteurs locaux n’ont pas toujours trouvé leur place. Mais les professionnels ont reçu une écoute favorable de la mairie de Colmar concernant l’élaboration du nouveau plan local d’urbanisme.

On dit souvent qu’il y a un « microclimat » à Colmar. Les maraîchers n’ont pas pu le vérifier au printemps et en été. « Les mois de mai et de juin ont eu une pluviométrie exceptionnelle. Nous avons souffert pour la mise en place des cultures automnales, tels que les choux, les céleris ou encore...

La fin des quotas sucriers au 1er octobre 2017 ouvre une nouvelle ère, dérégulée et fortement concurrentielle. Mais quel sera le poids des planteurs face aux entreprises et au marché ? Franck Sander, président du Syndicat betteravier d’Alsace, explique comment la Confédération générale des planteurs de betteraves a préparé l’après-quota.

« Notre filière est celle qui est restée le plus longtemps dans le système des quotas de production. Et même si elle ne bénéficie plus du prix garanti de la betterave, elle est régie par un cadre spécifique au sucre dans le droit communautaire européen (OCM) », indique Franck Sander, lors de la...