Ce matin à Colmar, ils sont très exactement 158 à se retrouver. « Une bonne moyenne » selon les habitués. Il y a là les présidents de 78 des 95 syndicats viticoles ou leur représentant, accompagnés ou non d’un délégué, voire de plusieurs. Chacun est libre d’amener le nombre de collègues qu’il souhaite. Nous sommes le 31 janvier. La Saint-Vincent se fête le 22. Mais le saint patron des vignerons ferme volontiers les yeux sur ces petits arrangements avec le calendrier.