On entend beaucoup parler de l’agriculture « de demain ». Tantôt plus « écologique », tantôt plus « productive », tantôt plus « technologique ». Les qualificatifs pour la définir ne manquent pas. Mais ces différentes visions ont-elles véritablement une chance de se concrétiser ? Car derrière les concepts et les promesses, il y a une réalité, toute simple : celle des territoires avec leurs contextes propres, qu’ils soient climatiques, géologiques ou démographiques.