En 2016, les surfaces de colza et de soja ont augmenté pour porter la sole oléagineuse alsacienne de 8 170 à 8 890 ha. Grâce aux débouchés alimentaires en conventionnel et en bio, le soja domine avec 4 250 ha, soit 220 de plus qu’en 2015. Le colza progresse, lui, de 450 ha à 3 800 ha. Les surfaces de tournesol suivent assez loin derrière. Elles atteignent 760 ha dont 510 ha destinés à produire des semences. Enfin, le pois se contente de 80 ha.