Auteur

Cécile Hans

Cécile Hans est journaliste pigiste pour le PHR et l’Est agricole et Viticole.

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Vinification

2024, un millésime comme autrefois

Vigne

Publié le 14/10/2024

Estelle Balzer Leveaux, domaine Siebert à Wolxheim, environ 500 hl vinifiés : « Avec peu de soleil, beaucoup de pluie et une flore pas toujours voulue, 2024 est un millésime complexe, y compris dans...

Exeterra

Le jeune domaine de deux passionnés

Vigne

Publié le 06/10/2024

Le domaine s’appelle Exeterra. « Ex signifie « hors de » en latin. Donc c’est Exeterra pour sorti de terre, mais aussi comme etc., c’est-à-dire, qu’il s’agit de vin et de beaucoup de choses encore...

À Ensisheim

Des salers complémentaires au système céréalier

Élevage

Publié le 05/10/2024

Cyrille Lack est devenu éleveur par passion et non par filiation. Il découvre le monde agricole dès son plus jeune âge auprès d’un céréalier ami de la famille. Il l’observe et bientôt l’accompagne...

À Vœgtlinshoffen

Des étudiants polonais découvrent la vigne

Vigne

Publié le 03/10/2024

« Merci à l’entreprise Ginglinger-Fix d’accueillir nos étudiants », c’est ce qu’a voulu dire Anna Kuznik, coordinatrice pour la coopération avec l’extérieur de l’ Université de Wroclaw en Pologne en...

Millésime 2024

La météo, casse-tête chinois des vendanges

Vigne

Publié le 23/09/2024

Marc Humbrecht , 7 ha à Pfaffenheim, Gueberschwihr et Rouffach : « Nous avons débuté la récolte le 6 septembre. Cette année, c’est un casse-tête chinois pour organiser les jours de vendanges. Bien...

Magazine

Le pinot noir reconnu en grand cru sur le Vorbourg

Vigne

Publié le 22/09/2024

Le grand cru Vorbourg est reconnu depuis 1986 pour ses riesling, pinot gris, gewurztraminer et muscat. Pourtant sur les 74 ha, doouze sont plantés en pinot noir. Depuis longtemps, les vignerons de...

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