Cécile Hans

Cécile Hans est journaliste pigiste pour le PHR et l’Est agricole et Viticole.

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Commerce

Alexandre Dumont, le sommelier-caviste devenu agent de vignerons

Vigne

Publié le 10/09/2024

Alexandre Dumont représente 50 vignerons français, dont cinq Alsaciens qu’il propose à ses clients cavistes et restaurateurs dans les deux départements (68 et 67). Il distille ses conseils avisés aux...

Domaine Clément et Matthieu Weck à Gueberschwihr

La passion se transmet depuis 1696

Vigne

Publié le 10/08/2024

« Mon grand-père s’est dit heureux que je souhaite reprendre, car, à ses yeux, il aurait été dommage que l’aventure s’arrête là », témoigne Matthis, étudiant en BTS viti œno à Beaune, en stage au...

Certification environnementale

« HVE reste un repère »

Vigne

Publié le 08/08/2024

Ludovic Robinet , responsable qualité pour la cave Jean Geiler (Jean Geiler, les Faîtières, Kuehn, Cave de Hunawihr) : « Nous avons choisi de rester dans le label HVE malgré le référentiel plus...

Stratégie

Se renouveler sans cesse

Vigne

Publié le 24/06/2024

Nathalie et Christophe Freyburger se sont rencontrés sur les bancs du lycée agricole de Rouffach. Christophe prend la suite de son père Marcel en 1994. Le domaine s’étend alors sur 3,5 ha. Nathalie...

Magazine

La passion du vin avec l’accent du soleil

Vigne

Publié le 15/06/2024

En ligne, elle s’appelle Melimelowine . Mélissa Will, 35 ans, compte près de 15 000 followers sur Instagram , plus de 3 000 sur Facebook . « Mon cœur de métier est le partage d’informations autour du...

Commerce

Un bar à vins dans le vignoble

Vigne

Publié le 08/06/2024

« Wine not ». Contraction de vin en anglais (wine) et pourquoi pas (why not), le nom de ce bar à vins sonne comme une invitation à la découverte. Les maîtres des lieux, Frédéric et Nathalie Rees,...

Magazine

Un label porte d’entrée

Vigne

Publié le 13/05/2024

En Alsace, l’association Tyflo naît en 1998. C’est un regroupement de vignerons alsaciens qui pratiquent la production intégrée selon les directives de l’OILB (Organisation internationale de lutte...

2^e grande tablée des DiVINes d’Alsace

Les vigneronnes murmurent à l’oreille des pros

Vigne

Publié le 30/04/2024

« Nous alternons entre événements à destination du grand public (dégustation chromatique à Strasbourg en 2023) et rendez-vous avec les professionnels », révèle Céline Metz , vigneronne à...

Faculté des sciences et techniques

Vins d’avenir et Bières et spiritueux : inscriptions en cours

Vigne

Publié le 30/04/2024

En quoi cette formation est-elle différente des autres ? La licence professionnelle Vins d’avenir forme en une année entre dix et quinze apprenants, ce qui permet un suivi individualisé. Par ailleurs...

Stratégie

Une expansion réussie

Vigne

Publié le 27/04/2024

Ils viennent de décrocher trois médailles lors du dernier mondial des vins blancs à Strasbourg : une médaille grand or, un coup de cœur et une médaille d’or catégorie assemblage blanc pour leur...