En 2014, dès la mi-août, la pourriture acétique flambait dans le vignoble alsacien. À l’approche de certaines parcelles, l’odeur de vinaigre emplissait les narines. Rien d’aussi inquiétant cette...

C’est la fin d’un compte à rebours qui tient les vignerons en haleine tous les ans, à la même époque. Et cette année plus encore que les précédentes. Le début des vendanges a été fixé au 23 août pour...