Auteur
Image

Florence Péry

Journaliste pigiste

Contacter l'auteur
Lui envoyer un message

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Opération fermes ouvertes 

« C’est quand même bon, le lait ! »

Vie professionnelle

Publié le 19/05/2022

« Vous avez que des vaches ? » « Comment il s’appelle, le veau ? » « Pourquoi celui-là, il n’est pas de la même couleur ? » Ce mardi matin, Thomas Iltis accueille une dizaine d’écoliers de l’école...

Technique

Changement climatique : combiner les leviers

Vigne

Publié le 01/05/2022

Ce sont deux cartes de l’Europe : d’un côté, les vignobles actuels, majoritairement méditerranéens ; de l’autre, les vignobles à l’horizon 2050 où figurent les zones amenées à disparaître et les...

EARL Vogt à Bischwiller

« En légumes, on ne peut pas tout maîtriser »

Cultures

Publié le 01/05/2022

En 2021, quatre nouvelles serres sont venues compléter celles montées en 2008 et 2010 à l’EARL Vogt de Bischwiller, portant la surface sous serre à 5 500 m 2 . Un investissement de plus pour l’...

Stratégie

« Ce sont les clients qui donnent la tendance »

Vigne

Publié le 11/04/2022

Xavier Schneider et son épouse Sophie cultivent 10,40 ha de vignes situés sur les bans de Gueberschwihr, Hattstatt et Pfaffenheim. « Pour rationaliser le travail », quelques parcelles situées à...

Technique

Itinéraire d’un vin, muscat Kappellreben 2020

Vigne

Publié le 09/04/2022

LE TERROIR. Son nom ne figure ni dans la liste des 51 grands crus ni dans celle des lieux-dits alsaciens les plus connus. Le muscat Kappellreben* 2020 provient d’une parcelle de plaine de 14,22 ares...

Assemblée plénière du Civa

Cité des vins d’Alsace : Kientzheim se détache

Vigne

Publié le 03/04/2022

Ce sera « un nouveau bâtiment, parfaitement intégré aux vignes, face au château de la confrérie Saint-Étienne » : Serge Fleischer l’a annoncé le 24 mars à Colmar, lors de la plénière du Civa, le...

Stratégie

« Je vise 99 % d’autonomie alimentaire »

Élevage

Publié le 28/03/2022

Le dimanche à 16 h 30 par beau temps, jusqu’à 200 personnes assistent à la traite des chèvres à la ferme Eber . Elles en profitent pour regarder les vaches, les chevaux, les poules, les lapins… Mais...

Colostrum

Un concentré de bienfaits pour le veau

Élevage

Publié le 17/03/2022

Véritable concentré d’anticorps, le colostrum (lait de la première traite) permet au veau de se défendre contre les agents pathogènes présents dans son environnement. Le distribuer aussi tôt que...

Stratégie

Le goût du partage

Vigne

Publié le 14/03/2022

Avec 11 ha presque entièrement situés sur le ban de Wolxheim, Christèle et Mathieu Zoeller ont la sensation d’avoir atteint « la bonne taille ». Celle où ils ont la main sur l’ensemble du processus d...

Les vidéos