Eric Juncker développe depuis une vingtaine d’années un concept visant à améliorer l’autonomie protéique des élevages agricoles, en valorisant les ressources potentiellement présentes au sein de l’exploitation : la luzerne et le trèfle violet.

 

A l'occasion d'un test en Alsace dans une exploitation d'élevage de poulets de chair, il expose son concept et développe les concepts de parèp et d'ensilage massaï.

 

Pour en savoir plus sur l'exploitation :

 

Pour en savoir plus sur l'essai et la récolte effectués en Alsace :

 

#agriculture #autonomie #innovation