Auteur

Margot Fellmann

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Bergerie Berlicombel à Fouchy

Maman est à la traite

Élevage

Publié le 27/07/2021

Il est 14 h quand Morgane Guth, 27 ans, revient de la traite. « C’était compliqué mais elles ont bien travaillé. Je ramène 14 litres », se réjouit-elle en déchargeant le seau de son utilitaire blanc...

Gaspard et Lauren

Coup de foudre aux Embetschés

Élevage

Publié le 11/02/2021

Lauren Engel, 33 ans, a grandi dans les plaines du Wisconsin, État au nord des États-Unis, au bord du lac Michigan. Capitale : Madison. Elle choisit d’étudier le marketing, s’installe à Chicago, puis...

Conversion et diversification

Il a mis sa nouvelle vie en bouteille

Vie professionnelle

Publié le 11/10/2019

La recette du bonheur selon Jérémie Kubler ? Carotte, kiwi, pomme et vanille. Comme celles de l’Aventureux, du Charmant ou du Délicat. C’est dans son petit laboratoire à Aspach-le-Bas qu’il a élaboré...

Ferme de la Gaensmatt à Ostheim

Des poulettes bios pour se diversifier

Élevage

Publié le 23/04/2019

Nicolas et Carole Konradt n’avaient que quelques jours entre la fin des travaux et l’arrivée des premières poules pondeuses pour ouvrir les portes de leur nouvelle installation au public. Dans un...

Fleurs et plantes d’Alsace

Réapprendre à utiliser les produits naturels

Pratique

Publié le 23/03/2019

La loi Labbé, qui sonne la fin de la vente et de l’usage des produits phytopharmaceutiques pour les particuliers, est entrée en vigueur le 1 er janvier 2019. Les jardiniers du dimanche ne peuvent...

1re édition du Trophée Jean-Marc Kieny

« L’Alsace recuisinée » en héritage

Pratique

Publié le 17/03/2019

En 2017, succédant à sept générations de restaurateurs, Mariella Kieny reprenait donc les rênes du restaurant familial à Riedisheim. Dans le prolongement de l’engagement de son mari, ses proches et...

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