Interprofession des fruits et légumes d’Alsace

Du producteur au distributeur

Publié le 12/04/2019

Une contractualisation portant sur un volume d’achat et un prix annuel a été signée mercredi 3 avril entre l’enseigne Système U Est et la SARL ID3A à Balgau. Elle s’inscrit dans un contexte national de rénovation des relations commerciales qui fait écho à la loi Egalim.

Cette signature n’est que l’officialisation de ce qui a été discuté dès 2017. « Nous nous étions engagés mutuellement sur des quantités et sur un prix des produits », rappelle Claude Keller, gérant de la société...

Asperges d’Alsace

Une précocité exceptionnelle

Publié le 28/03/2019

Après un hiver particulièrement clément, les asperges d’Alsace débarquent avec plusieurs jours d’avance sur les étals alsaciens. L’occasion de rappeler que privilégier des asperges estampillées « L’asperge d’Alsace », c’est faire le choix de la qualité et d’une consommation locale et responsable.

Depuis une dizaine de jours, les premières asperges d’Alsace pointent le bout de leur nez dans le secteur de Hœrdt, qui bénéficie de terres sableuses, aérées et se réchauffant vite. Par rapport aux années précédentes, les asperges sont donc en avance. De presque dix jours. Une précocité qui s’...

Stratégie

« Chaque intervention sur mes cultures est raisonnée »

Publié le 27/03/2019

À Drusenheim, Patrick Kormann maintient sur la durée le revenu que lui procurent céréales et oléagineux en misant sur des solutions techniques originales et des itinéraires très économes en intrants.

Près de la moitié des terres de Patrick Kormann se compose de graviers. Un gros tiers affiche entre 40 et 65 % d’argile. Le solde est un mélange de limon et de sable. « Elles sont très hétérogènes et assez superficielles. Leur faible potentiel explique ma stratégie », remarque l’agriculteur...