Un hectare, une semaine, un homme. Actuellement, le tirage des sarments dans les parcelles de vigne est surtout synonyme de travail long, répétitif, pénible et parfois dangereux. Avec la dernière innovation de la société Provitis, cette image appartiendra peut-être bientôt au passé. Mardi dernier, elle a présenté sa dernière tireuse à sarment capable d’extraire les bois par le bas, à l’image de ce qui est fait manuellement. Une innovation manifestement très attendue au vu de la multitude des viticulteurs venue assister à cette démonstration sur les hauteurs de Beblenheim mardi dernier.