Dégats tempête - 06 - Thibaut Diemer - Kolbsheim.j

Tempête Eleanor

Des images impressionnantes

Publié le 10/01/2018

L’est de la France n’a pas été épargné par la tempête Eleanor. Mercredi 3 janvier, des vents violents ont balayé notre région, semant la destruction sur leur passage. Et une fois le calme revenu, ce sont les rivières qui sont sorties de leur lit, envahissant routes et champs. Petit tour d’horizon, en ce début d’année mouvementé.

Pas mal d’arbres déracinés, en forêt ou dans les vergers vieillissants. Localement, la tempête a fait rage. En témoignent les arbres abattus entremêlés, davantage stigmates d’une tornade que d’un coup de vent. Dans le Pays de Hanau, la tempête a atteint son paroxysme mercredi de 7 h 30 à 8 h...

Lipsheim

Il faut sauver le séchoir à tabac

Publié le 05/01/2018

Le séchoir à tabac de Lipsheim, au sud de Strasbourg, a évité de peu la destruction. Vendredi 15 décembre, la Fondation du patrimoine et l’Écomusée d’Alsace ont lancé un appel aux dons pour financer une opération un peu spéciale. La restauration et le déménagement du bâtiment à Ungersheim, dans le Haut-Rhin.

Le séchoir à tabac se dresse, branlant, dans le centre-ville de Lipsheim. Inutilisé depuis 1958, trop cher à entretenir, l’édifice à colombage tombe en ruine. « Je ne pense pas qu’il tiendrait dix ans de plus », lâche Jean-Marc Weber, le propriétaire. Une planche de bois gît dans la ruelle...

Restaurant Julien Binz à Ammerschwihr

Les quadratures gastronomiques

Publié le 23/12/2017

Depuis qu’il a posé ses valises de cuisine à Ammerschwihr, le synesthète Julien Binz, l’une des étoiles montantes de la gastronomie alsacienne, voue un culte immodéré aux quadratures gustatives. Et allie l’imprévu à l’improbable, avec la rigueur et la précision d’un horloger.

C’est un chef perfectionniste. Ses pairs disent de lui qu’il est un stakhanoviste du piano, il dit en tout cas aimer magnifier la matière vivante. Chef de partie chez Antoine Westermann, puis second de Marc Haeberlin, Julien Binz peut enfin s’adonner à sa créativité avec la précision d’un...