bovins lait

Léa Klein, jeune présentatrice

Une bulle d’Oxygène sur le ring

Publié le 25/10/2019

Léa Klein s’apprête à participer, pour la deuxième année consécutive, au concours des jeunes présentateurs à Habsheim. Avec sa génisse Oxygène, elle a l’opportunité de vivre pleinement sa passion récente pour l’élevage bovin.

Elle a un cheval, un poney et un âne. Mais pas de vache. À 21 ans et passionnée depuis toujours par les animaux, Léa Klein va, pour la deuxième année consécutive, participer au concours des jeunes présentateurs à la Foire Simon et Jude à Habsheim. Contrairement à beaucoup de participants...

Sébastien et Étienne Haennig, éleveurs de Montbéliardes à Gommersdorf

« Nos jeunes nous ont motivés à revenir à Habsheim »

Publié le 23/10/2019

Après plusieurs années d’absence, Sébastien et Étienne Haennig, éleveurs de vaches Montbéliardes à Gommersdorf, sont revenus à Habsheim, poussés par la motivation de leurs enfants.

À Gommersdorf, près de Dannemarie, la ferme Haennig est un élevage de 120 vaches laitières de race Montbéliardes exclusivement. L’attachement à la race est une tradition depuis plusieurs générations : « C’est une race qui permet de produire du lait de qualité. Nous faisons également du taurillon...

Maxime Springinsfeld, président des Éleveurs bovins du Haut-Rhin (EBHR)

Rencontrer les consommateurs sereinement

Publié le 22/10/2019

L’association des éleveurs bovins du Haut-Rhin, que préside depuis peu Maxime Springinsfeld, organise le concours départemental de Habsheim. Le jeune éleveur reprend le flambeau de l’organisation d’un rendez-vous bien rodé, fort de son quart de siècle d’existence.

L’association des éleveurs bovins du Haut-Rhin (l’EBHR) regroupe les membres du syndicat de la montbéliarde et ceux du Club Holstein 68. « L’EBHR existe depuis 2000. Les bureaux des deux syndicats forment le conseil d’administration. Notre mission est de préparer, d’organiser et de veiller au...

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