Formation sur la création et la réfection de murs en pierre sèche
La Chambre d’agriculture d’Alsace, en partenariat avec le parc du ballon des Vosges et la commune de Hunawihr, proposait du 3 au 6 avril dernier,...
La Chambre d’agriculture d’Alsace, en partenariat avec le parc du ballon des Vosges et la commune de Hunawihr, proposait du 3 au 6 avril dernier,...
Diplôme « Vers le terroir viticole par la dégustation géo-sensorielle »
Publié le 08/04/2018
Il a fallu à Frédéric Créplet, l’un des artisans, et à l’Université de Strasbourg beaucoup d’huile à mettre dans les rouages, à défaut d’eau dans le vin, pour rassembler autour d’un même projet de formation des « porteurs de savoirs académiques et de savoirs empiriques et intuitifs ». Ils seront...
Les Sillons de Haute Alsace
Publié le 25/03/2018
Voici maintenant cinq ans que des professionnels de la commercialisation du vin (cavistes, grande distribution) et de la filière viticole (récoltants, œnologues) partagent leurs expériences de recruteur avec des jeunes qui ne tarderont pas à entrer dans la vie active. Certains sont quelquefois...
