La culture du maïs semences est exigeante, notamment en raison de l’opération de castration, à la fois technique et chronophage, mais indispensable à l’obtention de semences de qualité. Cette année, quatre exploitations du nord de l’Alsace ont investi dans une castreuse équipée d’yeux optiques qui permettent de mieux adapter la hauteur de la coupe à celle de la plante.

Si elle n’est pilotée que par Albert Binder, agriculteur à Sessenheim au sein de la SCEA Binder, la castreuse est la propriété de quatre exploitations agricoles, réunies au sein d’une sous-section de la Cuma Asperges d’Alsace. De marque française...