Viticulture
Jeunes vignerons

Jeunes vignerons indépendants d’Alsace

« Pour que nos vins fassent rêver, il faut qu’on rêve »

Publié le 21/07/2018

Respect de la personnalité, sensibilité environnementale, vins plutôt décarbonés et exprimant le terroir : ces traits de caractère générationnels sont communs à l’ensemble des vins des jeunes vignerons indépendants d’Alsace.

Ils ont une conscience environnementale plutôt aiguë, ils préfèrent des vins plutôt décarbonés, c’est-à-dire exprimant peu les typicités de cépages et plutôt sans sucrosité résiduelle, et ils misent sur du vin exprimant fortement la personnalité de son auteur : « Le but n’est pas de standardiser...

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Communiqué de presse CIVA - Estimation de récolte 2018

L’Alsace est optimiste et espère engranger une récolte supérieure à 1 Mhl

Publié le 20/07/2018

Les prélèvements pour les prévisions de récolte 2018 ont été réalisés le 21 et 22 juin. Les comptages s’appuient sur un réseau 200 parcelles représentatives de l’encépagement, des spécificités pédoclimatiques alsaciennes et de l’état sanitaire du vignoble. À ce jour, ce travail d’estimation laisse entrevoir une belle vendange, à condition qu’elle ne subisse pas d’aléas climatiques défavorables avant vendange.

Après un millésime 2017 marqué par le gel et une faible récolte, le millésime 2018 s’annonce de belle qualité. La fertilité est au rendez-vous mais avec un nombre de grappes qui cache toutefois une disparité en termes de poids entre les parcelles mais surtout entre sous-régions. Ce qui...

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