La distillerie Romann SAS, basée à Sigolsheim, est une distillerie vitivinicole chargée de traiter et valoriser l’ensemble des coproduits de la viticulture. Elle est l’unique distillerie du genre en Alsace et emploie entre 20 et 25 personnes dont des saisonniers une partie de l’année. Rachetée en 2008, elle est depuis une filiale de Grap’Sud, un groupe coopératif basé dans le sud de la France.