Filière Alsépi
Les meuniers prennent les commandes
Filière Alsépi
Publié le 19/10/2020
Un moment menacée de disparition, la filière Alsépi se remet en marche, sous l’impulsion des meuniers qui ont décidé de reprendre les rênes de l’association.
À la veille de la moisson, un courrier adressé aux membres du conseil d’administration et aux adhérents de la filière Alsépi avait semé l’émoi : Francis Maurer, président de l’association de la filière pain artisanal d’...