Vendredi dernier, la FDSEA et les JA du Haut-Rhin ont mené une action devant le Buffalo Grill de Cernay pour exiger la transparence des approvisionnements en viande et la mise en avant de l’origine française sur les cartes. Une opération pour sensibiliser les consommateurs et prouver que des steaks hachés « locaux » pourraient très bien être intégrés aux menus du restaurant.

« Chouette, on va au Buffalo Grill ! » Pour beaucoup d’enfants, ce restaurant franchisé est synonyme de « bons trucs à manger », de jouets offerts et d’une ambiance sympa. Un établissement qui a fait de la viande - bovine majoritairement - l’ingrédient principal de la plupart de ses plats. Et il...