« Il est rare qu’un matériel ne voit pas le poste à souder avant qu’il ne fête son premier anniversaire de présence sur le domaine » rigole Rémy Jung. Le chef de culture du domaine Bott-Geyl à Beblenheim part du principe que « c’est à la machine de s’adapter au vignoble et pas l’inverse ». Électromécanicien de formation, il avait déjà « bricolé » l’une ou l’autre machine et avait demandé à un constructeur de lui confectionner un pulvérisateur spécifique. En 2015, il suit un stage organisé par Vignes Vivantes avec l’Atelier paysan (voir encadré).