Cultures
Comprendre le stress oxydatif
Quand une plante est soumise à un environnement oxydant
Comprendre le stress oxydatif
Publié le 22/02/2023 | par DL
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Richard Dixon rappelle que la plante adapte sa synthèse des polyphénols au type d'agression, herbivore, stress hydrique, attaque fongique, grêle, etc...
The Plant Cell, Vol. 7, 1085-1097, July 1995 0 1995 American Society of Plant Physiologists
Stress-lnduced Phenylpropanoid Metabolism
Richard A. Dixon' and Nancy L. Paiva
Plant Biology Division, Samuel Roberts Noble Foundation, P.0. Box 2180, Ardmore, Oklahoma 73402
R Dixon
« Le stress oxydatif est l’ensemble des agressions causées par des molécules dérivant de l’oxygène », peut-on lire comme définition universelle. Assez bien comprise et admise dans le domaine de la santé humaine, cette notion peine à prendre pied en agronomie.
On parle plus facilement de stress biotiques ou abiotiques, c’est-à-dire d’agressions par des organismes ou par le climat, ou qui ont pour origine des déséquilibres nutritifs, des carences ou des excès toxiques.
