Pour certains, les champs de maïs sont monotones. Pour d’autres, ils sont pleins de variétés ! Il a fallu une bonne demi-journée bien remplie pour faire le tour des variétés implantées à Geudertheim...

« La choucroute est souvent associée et confondue avec le plat traditionnel alsacien copieux : la choucroute garnie. En réalité, la choucroute est le légume de ce plat, issu de la fermentation...

Première étape du rallye : la ferme Boime-Daul, à Pfettisheim . Laurent Boime désigne un champ de maïs : « Il y a des arbres là-dedans. » Difficile à croire ! Et pourtant… Il raconte l’histoire de ce...

Originaire de Mulhouse, Tristan Oguz est créateur d’usines. Il a notamment travaillé dans l’agroalimentaire, où il a conçu et construit des unités de production pour des acteurs comme Nestlé . Au...

Si elle n’est pilotée que par Albert Binder, agriculteur à Sessenheim au sein de la SCEA Binder, la castreuse est la propriété de quatre exploitations agricoles, réunies au sein d’une sous-section de...

Installés en rang face aux responsables professionnels agricoles, les éleveurs ovins ont la mine sombre. Ils écoutent Franck Sander, président de la FDSEA du Bas-Rhin, Yannis Balzer, président des...

C’est la rentrée pour nos chères têtes blondes, et pour Alsace Lait aussi ! Depuis quelques jours, les consommateurs alsaciens font connaissance avec Micha, la « marque fille » d’Alsace Lait ,...

Portée depuis 2022 au niveau national par l’Agence bio, la campagne BioReflexe a pour objectif d’associer les produits issus de l’agriculture biologique avec les notions de plaisir, de partage et de...