Auteur

Cécile Hans

Cécile Hans est journaliste pigiste pour le PHR et l’Est agricole et Viticole.

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Commerce

Les foires aux vins toujours au rendez-vous

Vigne

Publié le 16/10/2023

En attendant le grand « boum » des ventes de fin d’année, les revendeurs de vins en Alsace perpétuent la tradition des foires aux vins. Cinq achetées, une gratuite, -10 %, -15 %,- 20 % de réduction…...

Stratégie

Des légumes toute l’année et de toutes les couleurs

Cultures

Publié le 27/09/2023

Corinne et Renaud Willer ont changé progressivement l’orientation de l’exploitation agricole. En 2003, ils augmentent la surface de tabac de 1 ha de Burley, à 1,20 et ajoutent 1,20 ha de Virginie. La...

Au temps d’un verre

Un nouveau bar à vins à Colmar

Vigne

Publié le 12/09/2023

Il était directeur technique dans l’industrie textile, chez Kermel , et elle était responsable du laboratoire recherche et développement dans la même entreprise colmarienne. Romuald Berthet et sa...

Fertiroc

Une poudre de roches pour économiser l’engrais

Technique

Publié le 07/03/2023

Jean Niesner est agriculteur à Remering, petite commune de Moselle à 3 km de la frontière allemande et à 40 km de Metz. Il crée en 1987 une exploitation céréalière (blé, orge, colza) de 15 ha jusqu’à...

Commerce

Les vins « plaisir » toujours à la fête

Vigne

Publié le 20/12/2022

Au domaine Humbrecht 1619 , à Gueberschwihr, chaque fin d’année depuis 19 ans est synonyme de dégustation gourmande avec des accords entre amuse-bouches et vins. Force est de constater que ces...

Stratégie

La 7e génération poursuit la montée en gamme

Vigne

Publié le 16/12/2022

Depuis 14 ans, Paul Bott œuvre dans le domaine de ses parents. Formé au lycée agricole de Rouffach, il s’est rendu deux fois en Nouvelle-Zélande pour les vendanges. Cette expérience lui a apporté une...

Commerce

Bib : deux ans d’existence, et après ?

Vigne

Publié le 13/12/2022

Proposé principalement en format de trois ou cinq litres, le Bib permet d’écouler des quantités de vin. C’est le premier argument que mettent en avant ceux qui l’ont adopté. C’est aussi ce qui a...

Technique

Les caves rougissent

Vigne

Publié le 08/12/2022

Tout au nord de l’Alsace, à la cave de Cleebourg , le pinot noir représente 10 % de l’encépagement. Le maître de chai Olivier Kreutzberger sélectionne et vinifie une partie des pinots noirs pour en...

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