Solidarité alsaco-bretonne

Un jumelage qui part en fromage

Publié le 12/01/2021

Confronté à de grandes difficultés pour écouler sa production de munsters depuis le début de la crise sanitaire, Mathieu Hunzinger a vu sa situation s’apaiser grâce au jumelage de sa commune, Muhlbach-sur-Munster, avec celle de Kermaria-Sulard en Bretagne. Ses habitants lui ont acheté depuis le mois de mars plus d’un millier de fromages.

Le jeune éleveur de 30 ans, installé sur l’exploitation familiale à la suite de ses beaux-parents, n’a pas vu arriver ...

Miss et Mister France agricole

La passion des concours

Publié le 03/01/2021

Originaire de Bettendorf dans le Sundgau, Florine Wira poursuit ses études en alternance dans les Vosges. Intéressée par la génétique et les concours d’élevage, elle n’hésite pas à partager sa passion pour le monde rural. Sur les réseaux sociaux, elle vient d’ailleurs de participer au concours de miss agricole.

« C’est Tony, mon petit ami, qui m’a incitée à me présenter. L’idée est de se faire connaître et de montrer ce que l’on fait dans le monde agricole. Mon objectif n’était pas de gagner. Mais bien de participer. L’élection de...

Volaille festive en Alsace

Petite mais ô combien qualitative

Publié le 24/12/2020

À quelques jours des fêtes, la filière Alsace Volaille entend rappeler aux consommateurs toutes les vertus de la consommation des volailles festives et produits nobles dérivés : en premier lieu le foie gras, le chapon fermier et l’incontournable dinde fermière noire d’Alsace. Des productions sous labels de qualité en Alsace.

Qu’elles soient en bio, en IGP ou en label rouge, les productions de volaille fermière alsaciennes ont un rendez-vous particulier avec les tablées festives de fin d’année. Les responsables des filières volaillères avaient donc donné rendez-vous le 7 décembre dernier chez Yann et Cynthia Eber, à...