Stratégie

« On s’adapte sans cesse à la demande du client »

Publié le 01/03/2021

À Schwoben, à dix minutes d’Altkirch, la ferme Hell pratique la vente directe depuis 30 ans. La gamme large de produits transformés assure la renommée et la pérennité de l’exploitation, qui fait partie du réseau Bienvenue à la ferme.

Marlyse Hell reprend la ferme de ses beaux-parents Joseph et Ernestine, au début des années 1980. « Dès les années 1990, les clients ont...

Filière ovine

S’installer à juste prix

Publié le 19/02/2021

Depuis le 1er janvier, Louis Frischinger s’est officiellement installé sur l’exploitation ovine familiale. Son troupeau de 300 têtes se trouve à Fontaine dans le Territoire de Belfort. Mais il va perdre une partie de sa surface de travail en raison de l’extension de la zone industrielle voisine. Il cherche donc des terrains ou une ferme à acheter dans le Sundgau pour développer son activité. Il encourage d’ailleurs les éleveurs haut-rhinois à s’intéresser à la filière ovine qui se porte bien.

Ces premières semaines à gérer la ferme familiale sont positives. « J’ai un troupeau de 300 brebis, de race est à laine mérinos. Ce sont des animaux rustiques qui s’adaptent bien au climat de chez nous », explique le jeune homme de 23 ans. Par le passé, le cheptel a atteint les 1 500 brebis...

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Marie-Noëlle et Jean-Jacques

Éternels adolescents

Publié le 11/02/2021

En couple au village et au champ, Marie-Noëlle et Jean-Jacques Muller, éleveurs laitiers en Gaec à Hirschland, s’aiment depuis le lycée. Complémentaires et complices, ils travaillent en amoureux depuis 2016… Sauf quand les enfants se ramènent ! Et pour le bonheur de leurs parents, cela arrive souvent.

« On s’est rencontré à 17 ans, au lycée agricole d’Obernai, en 1ère bac techno sciences et techniques, spécialité productions animales », commence à raconter Jean-Jacques Muller. « C’est lui qui m’a draguée », balance...