Benjamin Lammert s’installe en 2009 à la suite de son père, Eugène, et de son oncle Pierre, après des études d’ingénieur agronome et d’agro-économie. Son parcours le mène de projets de développement agricole à l’étranger à un poste de responsable du marché agricole dans une banque en passant par la formation pour adultes et le conseil en compostage bio. « J’ai repris pour être à mon compte et organiser mon mode de vie » dit-il. 2009 est d’emblée une « petite année ». Le résultat de l’exercice est maigre, mais positif. 2015 est pire. L’exploitation termine dans le rouge. Une première.