Biodiversité en agriculture et viticulture

Une question d’équilibre

Publié le 16/03/2019

Le 26 février, Bio en Grand Est a présenté à Eguisheim son projet de fermes « biodiversité » réparties entre l’Alsace et la Champagne-Ardenne. Comme Hervé Gaschy, vigneron à Eguisheim, les vingt exploitants membres de ce réseau se sont engagés à mener des actions visant à protéger et développer la biodiversité au sein de leurs fermes et alentours.

Comment pratiquer son métier d’agriculteur ou de viticulteur tout en préservant la biodiversité ? C’est en partant de ce postulat que Bio en Grand Est, qui regroupe les trois organisations des producteurs bios d’Alsace, de Lorraine et de Champagne-Ardenne, a imaginé le projet du réseau « fermes...

Bière

Les nouveaux brasseurs de la Vallée

Publié le 14/03/2019

C’est l’histoire d’une passion qui naît d’un kit de brassage. Tout simple. Et d’une fratrie qui se retrouve dans la vallée qui les a vus grandir. Aujourd’hui, Martin et Guillaume Eck se lancent : ils créent leur propre microbrasserie, avec l’ambition de devenir un nouveau lieu de rencontre dans la vallée de Munster.

Martin Eck a la tête dans les travaux. Dans quelques jours, ouvrira la brasserie Taal, dans le village de Wihr-au-Val, sur la route qui relie Colmar à Munster. Bientôt, à côté du laboratoire qui abrite quatre fermenteurs se tiendra un bar, rustique et moderne. Les tables faites de palettes de...

Trophées de la bioéconomie

La méthanisation à fin locale et sociale récompensée

Publié le 10/03/2019

C’est une première : la Région Grand Est a remis cette année, à l’occasion du SIA, un trophée de la bioéconomie qui récompense des projets de filière valorisant des bioressources pouvant se substituer au fossile. Dans le Grand Est, c’est un projet de méthanisation sur une exploitation agricole qui a raflé le trophée.

Côté Grand Est, c’est Philippe Collin de la Ferme de la Givrée à Colombay-lès-Choiseul (52) qui est reparti avec le premier Trophée de la bioéconomie face à onze autres projets en lice dans la région. Cet agriculteur en élevage et polyculture bio a créé Eurek’alias en 2016. Avec son épouse, ils...