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Rentrée morose pour les Chambres consulaires d’Alsace

Publié le 12/09/2024

Jeudi 5 septembre, la Chambre d'agriculture Alsace (CAA), la Chambre de commerce et d'industrie (CCI) Alsace Eurométropole et la Chambre de métiers d’Alsace (CMA) ont organisé une conférence de rentrée interconsulaire. Le témoignage de Laurent Boime, engagé dans le plan Ambition éleveurs, a apporté une touche d’optimisme à un tableau plutôt sombre par ailleurs.

Il a été le dernier à prendre la parole, mais son témoignage a permis de prendre un peu de hauteur. Laurent Boime, associé au sein de l’EARL Ferme Boime-Daul, était le témoin de la CAA, invité à venir partager son expérience en tant qu’exploitant...

Des marques pour les saveurs d'Alsace

Publié le 23/06/2024

L’assemblée générale de l’Association de promotion et développement des marques alimentaires alsaciennes (APDMAA), qui pilote les marques Savourez l’Alsace (SA) et Savourez l’Alsace produit du terroir (SAPT) a eu lieu jeudi 13 juin à Schiltigheim. L’association ambitionne de gagner encore en notoriété, en adhérents, et de faciliter l’émergence de nouvelles filières.

Jeudi 13 juin, la salle de séance de la Maison de l’agriculture à Schiltigheim concentrait l’âme du terroir alsacien : ceux font les ingrédients, ceux qui les transforment, et ceux qui les amènent jusqu’aux assiettes des consommateurs. Cela tombe bien, c’est l’une des missions que...

Contrôles de francisation et d’étiquetage de l’origine : modalités et résultats

Publié le 07/03/2024

La lutte contre la francisation et le contrôle de la véracité de l’étiquetage sur les denrées alimentaires sont une des priorités de l’État. Les services de l’État répondent aux questions de la rédaction sur les tenants et les aboutissants de ces contrôles.

Par qui sont réalisés les contrôles de francisation et d’étiquetage de l’origine ? Préfecture du Bas-Rhin : « Les contrôles de francisation et d’étiquetage de l’origine sont réalisés par les agents de la concurrence, de la consommation et...