Pâtes d’Alsace Grand’Mère

Une nouvelle gamme, so locale

Publié le 06/04/2018

Mardi 20 mars, à Egast, Philippe Heimburger, PDG des Pâtes d’Alsace Grand’Mère, réalisait un rêve : il lançait officiellement la gamme « L’Alsacienne », composée d’ingrédients exclusivement produits en Alsace. Un produit d’exception réservé aux épiceries fines, à la restauration et aux enseignes de la grande distribution, sous forme d’éditions limitées.

La liste des ingrédients est d’une clarté limpide et rassurante : « Semoule de blé dur de qualité supérieure, 30 % d’œufs frais de poules élevées en plein air, soit 230 g par kg de semoule ». Point final. Du blé et des œufs. Ce sont les deux uniques ingrédients qui composent les pâtes de la...

Journée des betteraviers - Masson Timothé.jpg

Betterave sucrière

Le marché ne peut que remonter

Publié le 11/03/2018

Le prix mondial du sucre est en chute libre. Conséquence de la fin des quotas sucriers et des augmentations de surface betteravière, notamment en Europe ? Pas que. Timothé Masson, du service économique de la CGB, a fait le point sur la situation d’un marché… qui ne peut que remonter !

« Heureusement que le prix que nous touchons est garanti sur trois ans », constate Franck Sander. Car le prix mondial du sucre est… désespérément bas. Qu’en sera-t-il à l’issue de la période de prix garanti par la contractualisation ? Difficile, voire impossible à dire. Mais Timothé Masson, du...

Compétitivité du maïs français dans un marché mondialisé

« Nous avons des arguments à mettre en avant »

Publié le 28/02/2018

Le 22 février, la Coopérative Agricole de Céréales a invité le directeur adjoint de l’AGPM, Mathieu Caldumbide, à faire un état des lieux de la compétitivité du maïs français par rapport aux gros producteurs que sont les USA, le Brésil, l’Argentine et l’Ukraine. Malgré un coût de production relativement élevé et des distorsions de concurrence liées à l’utilisation de certains produits, la production hexagonale conserve des atouts dans sa manche pour continuer à exister dans le marché mondial.

C’est un fait : les surfaces en maïs reculent en France. Le verdissement issu de la Pac, entre autres, est passé par là. Un paradoxe quand on sait que les besoins dans l’Union européenne sont eux en progression. Depuis 2013, ce sont 350 000 ha de maïs grain qui ont disparu dans plusieurs régions...

Pâtes d’Alsace Grand’Mère

Une nouvelle gamme, so locale

Betterave sucrière

Le marché ne peut que remonter

Le prix mondial du sucre est en chute libre. Conséquence de la fin des quotas sucriers et des augmentations de surface betteravière, notamment en Europe ? Pas que. Timothé Masson, du service économique de la CGB, a fait le point sur la situation d’un marché… qui ne peut que remonter !

Compétitivité du maïs français dans un marché mondialisé

« Nous avons des arguments à mettre en avant »

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Betterave sucrière Le marché ne peut que remonter

Le prix mondial du sucre est en chute libre. Conséquence de la fin des quotas sucriers et des augmentations de surface betteravière, notamment en Europe ? Pas que. Timothé Masson, du service économique de la CGB, a fait le point sur la situation d’un marché… qui ne peut que remonter !

Compétitivité du maïs français dans un marché mondialisé « Nous avons des arguments à mettre en avant »

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