La dernière assemblée générale du syndicat des maraîchers de Colmar et environs a mis en relief les difficultés rencontrées par les producteurs de la ville au cours de l’année 2017. Malgré une « bonne production », ils ont enregistré une baisse de leurs ventes, concurrencés par la multiplicité des offres à destination des consommateurs.

Rester solidaire et ne pas « s’individualiser ». Pour le syndicat des maraîchers de Colmar et environs et son président, Serge Hanauer, seule cette attitude pourra maintenir le maraîchage dans la ville. Inscrite dans l’ADN de la Cité de Bartholdi depuis plusieurs siècles, l’activité maraîchère...