Viticulture

Publié le 06/02/2019

Une boutique de vins en ligne est un canal de plus en plus utilisé par les particuliers qui souhaitent commander en priorité chez des viticulteurs qu’ils connaissent déjà. L’exemple de Vincent Stoeffler à Barr.

Vincent Stoeffler a déjà fait actualiser à trois reprises son site en ligne. La dernière modernisation remonte à 2013. Le principal objectif était de le rendre compatible avec les smartphones. La boutique en ligne a été ajoutée à cette occasion. Elle présente 48 vins au total avec un commentaire...

Université des grands vins (UGV)

Nouveau comité, nouvelle formule

Publié le 30/01/2019

Florian Beck Hartweg, Jean-Claude Rieflé et Hélène Richard succèdent à Jean-Michel Deiss à la tête de l’UGV. Avec toujours la volonté de donner des clés de compréhension des vins de terroir et du message gustatif qu’ils délivrent, par des soirées conviviales et ouvertes à tous.

« L’Université des grands vins est née en 2013 de la volonté de vignerons alsaciens, rassemblés sous le nom de « groupe transversal Alsace », d’ouvrir les perspectives sur les vins de terroir et les grands vins », explique Florian Beck Hartweg. C’est ce jeune vigneron de Dambach la ville qui...

Publié le 29/01/2019

À Dambach-la-Ville, Mathilde et Florian Beck-Hartweg misent sur l’équilibre de leurs vignes pour réduire drastiquement l’usage du cuivre, voire le supprimer totalement.

Pour Mathilde et Florian Beck-Hartweg, n’importe quelle vigne ne se prête pas à une stratégie de protection à dose réduite ou nulle de cuivre et de soufre. « Il faut l’y préparer très en amont » disent-ils. « La santé d’une plante ne passe pas par des traitements qui ne sont qu’une roue de...

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